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家常扦子的制作方法

發布時間:2020-04-20 17:13:14      點擊次數:1029

 菜譜做法:

1、五花肉剁成蓉!

2、準備大蔥,姜,豆腐皮!

3、姜切成碎!

4、大蔥也切成碎!

5、粉條用開水泡十五分鐘!

6、粉條也剁成碎!

7、把肉,蔥姜末,粉條末都放入大碗里!

8、加入兩個雞蛋和淀粉(用紅薯粉,菜市場買不到只能用其他的淀粉代替)!

9、加入十三香!

10、加入糖味精生抽麻油花椒粉胡椒粉鹽(鹽可以多放些)!

11、把它攪拌均勻再加入清水和成稍微稀些!

12、鍋里放水上面放蒸屜鋪上豆腐皮,把水燒開,把肉泥均勻的鋪在蒸屜上,抹平抹均勻!

13、再打入兩個雞蛋,把雞蛋也抹均勻,蓋上鍋蓋!

14、大火十五分鐘,即成!

15、取出,把它切成塊~扦子就完全做好了!

16、可以把它燒著吃也挺好吃的!


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